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历史典故
发布时间:2019-01-12 09:12:09

玉蝉文化

玉蝉,是中国文化特有的一种文化现象。

中国人对玉石的认识和利用很早,据说在黄帝时代,玉便已经成为了官员的身份凭阶,春秋时代,儒家对玉石的推崇影响了其后数千年的文化传统,秦始皇用玉石制成的皇帝印信,成为国家和皇权的象征,被称为“传国玉玺”,中国儒家认为,玉有五德:润泽以温,仁之方也;自外知中,义之方也;声扬远闻,智之方也;不挠而折,勇之方也;锐廉不忮,洁之方也。一直以来,人们都将玉与美好、尊贵、品德联系在一起,有“黄金有价玉无价”的说法,也有“玉汝于成”、“玉成好事”的成语。

古代的人们通过观察、模仿自然宇宙,在感叹生命短暂的同时,也渴望自己能像蝉历经若虫、幼虫、成虫一样极尽生命的升华,最终达到自由自在的天人合一境界,晋代的陆云认为,蝉有五节:头上有緌,则其文也;含气饮露,则其清也;黍稷不享,则其廉也;处不巢居,则其俭也;应候守常,则其信也。蝉,自古有高洁、忠贞之寓意,在文人墨客的笔下,蝉是一种气节、修养,更是一种精神的寄托。蝉与荷花一样,成为当代中国廉政的文化符号。

玉与蝉的结合是中国人的文化创造。古代的人们用玉石为材料雕刻成蝉的形象作为配饰,以此作为对生命的礼赞和人生价值追求的象征,经过三代官方的持续强化以及春秋战国诸子百家的文化推崇,到汉代的时候,玉蝉已经正式成为一种社会文化现象。

酒的出现和使用,是农耕文明的一大发明和社会进步,酒的酿造,是中国哲学思想的社会反映,是天人合一、阴阳五行理论的综合运用。对酒的作用,诸子百家都有自己的见解,医家用来活血疗伤治病,儒家用来定礼,兵家用来振奋斗志鼓舞士气,巫者用来敬天祀地驱请鬼神,诗人用来刺激灵感,武士用来提胆壮魂。酒池肉林体现的是腐化奢靡的生活,杯酒释兵权体现的是和谐处世的大智慧,可以说,酒是精神生活的助剂,有什么样的人生,就有什么样的饮法。中国五千年的文明史,长久矗立在世界民族之林,跟我们民族这种独特的文化密不可分。

玉蝉酒将中国三大文化体系有机地融合在一起,品一壶玉蝉老酒,便是在品味中国数千年的文化传统和人文精神。“鸣蝉舍守灿壳,夏得以涅一果歌。”漫长的蛰伏与磨砺,百年来的匠行与苦心,蝉蜕于污秽、脱壳羽化,而作为玉蝉人则在坚守中酿造人间之琼浆。以酒之名,奉献无私,坚守责任。这是玉蝉人的文化与信仰,是奉献与坚守的玉蝉精神,更是坚守与荣耀的中国精神。

人生经过漫长的的蛰伏、磨砺,还是要用一种特别的方式表达自己的存在。玉蝉老酒,是生命的礼赞!是生命的荣耀!玉蝉集团,将一如既往,贯彻玉蝉文化,为中国精神加油!

(一)濑溪河畔汇龙口

濑溪河是泸县的母亲河,悠悠濑溪河,澄澈濑溪水。濑溪河谱写了泸县今日的繁荣,这一方水土民风淳朴、景色优美,同时也流淌着许多优美动人的民间传说。其中,二十四个望娘滩的传说仍在泸县境内流传。

相传古时候,濑溪河边,住着一户人家。家里只有母子二人,母亲双眼失明,就靠儿子聂郎帮人放牛打柴为生。一天,聂郎在山坡上割牛草,发现有一窝野草割了还会长。于是,他想到把草移到自己家附近,方便收割。在挖这窝草时,发现草根底下有一颗闪闪发光的珠子。可是,当他把这颗珠子放在装有钱的包里时,包里的钱就多了许多;他把珠子放在装有米的坛子里时,坛子里的米在第二天就“长”满了一坛子。就这样,他家的生活一天比一天好起来。

没多久,这件事被当地财主知道后,带着一群家丁闯进他家,要抢劫他家的宝珠。情急之下,聂郎就吞到肚里去了。到晚上,聂郎只觉得十分口渴,很快喝完水缸里面的水,又喝完附近小河的水,最后到濑溪河里面去喝。喝水的过程中,慢慢的变成了一条龙,他娘只从后面跌跌撞撞追去,边追边喊:“儿啊。”聂郎也一走一回头,回一次头喊一声“娘”,他一共回头了二十四次,每一次回头,河底就形成了一个河滩,河滩的样子就像回头遥望的姿势。聂郎在河边被巨浪涌着,最后完全变成了一条龙,叫“聂龙”,一直沿河游出去,从濑溪河龙口处入长江到了东海。这些河滩就是今天濑溪河上的白银滩、白木滩、马足滩、铜鼓滩、玉滩、吉滩、幺滩等二十四滩。后来人们为了纪念聂郎勇敢地跟财主斗争,就把这二十四个滩命名为“二十四个望娘滩”,濑溪河汇入沱江的地方,因为是被聂龙一口气给冲开的,便有了个“龙口”的美誉。如今每逢夏日七月的时候,濑溪河龙口处的水流湍急,出现明显涨水的过程,周边的人们便会说,是聂龙回家来看望母亲了。


二千多年来,龙及龙文化已经成为与当地人们生活息息相关的文化意识形态,博大精深的龙文化为泸州人民构筑起一座精神家园。濑溪河两岸青山依依,碧草如盖,濑溪江江流婉转,水势浩大,两江交汇处被成为“龙口”。玉蝉作为一个酒类商标名称,在酒厂建立后,产品使用的商标最初为“龙口”,就是以濑溪河汇入沱江的地理特征(当地人称“龙口子”)来命名的。酒厂至今生产龙口大曲,距龙口不远,有一个潜隐玉蝉酒厂的天然石洞,当地人称“藏龙洞”,现用来储藏玉蝉酒厂的原酒。

附:泸县的历史传说

泸县,别称“龙城”,素有中国龙文化之乡之称,泸县与龙文化有很深的渊源。在泸县境内可考证的汉代汉棺上就有龙雕,后期有国宝龙脑桥、顺对大桥等为代表的140余座明清龙桥群体,有各种青龙雕刻为特色的国宝宋代石刻,还有国家级非物质文化遗产雨坛彩龙。

川剧当中就有李明璋于1953年创作的《望娘滩》(高腔),让这一传说在艺术性、传奇性和历史性的统一上得到了升华。著名国画家、四川省文史研究馆原馆员屈义林,也曾赋诗赞扬并肯定了幺滩为二十四个望娘滩之一,其《玉蟾揽胜(二首)》一诗中曰:沍水千回来福集,云山万里住鳌峰,娘滩廿四鸢山一,日夜江声听伏龙。泸县有着坚实丰厚的龙文化基础,而二十四个望娘滩传说也是一个关于龙的传说,这个传说则或多或少都与濑溪河有关,或与泸县有关。

(二)涪翁醉酒书玉蟾

玉蟾山位于泸县福集镇,是薄刀岭山脉在此驻足所形成的一道风景,被张爱萍将军赞誉为“川南明珠”。

玉蟾山的来历,可追溯到北宋时期,据说北宋著名文士黄庭坚宦游西南,见此山山石如玉形如蟾,遂于崖壁题名“玉蟾”。据传,这位酷爱山水的黄涪翁,那天来到玉蟾山,徘徊瞻眺,被水光山色所陶醉,特别是众多的仙蟾向他朝拜,更是怡然自得。山间圆通寺的和尚素来对涪翁十分仰重,见其到来,恭恭敬敬地将他迎进寺内。摆上素酒,殷勤款待。待涪翁有了几分酒意之后,众僧磨墨濡笔求他题赠,涪翁乘兴挥毫大书“玉蟾”二字。可他把玉字的一点点到王字第二横之上成“玊”字。众僧大笑,以为涪翁醉了。涪翁说,诸位别误会,此字读zhúo,同琢,你看这些蟾石不是象精雕细琢的吗?众皆点头称是,随即请工匠将这两个大字刻在岩石上,并将圆通寺更名“玊(琢)蟾寺”。由于“玊”与“玉”极易混淆,人们都把它读成玉字。而“玉蟾”不仅念起来爽朗顺口,意境也十分优美,渐渐地,“玉蟾”就这样约定俗成了。

玉蟾山上的圆通古寺始建于晚唐景福二年(公元930年),至今已有千余年历史,据说明初让国的建文帝在此出家,因此成为佛教名山,以山幽、石奇、水秀、文物多而闻名川南,被张爱萍将军誉为“川南明珠”,成为西南一处主要的旅游胜地。

(三)洪春花曲百年传

玉蝉酒的开山鼻祖为余洪。其先祖在元末明初就在离长、沱江交汇处八公里的濑溪河与沱江交汇处现泸州市龙马潭区胡市镇敦和村(现玉蝉酒厂所在地)酿酒。

据清朝编成的《明史记事本末》记载,建文皇帝在南京城破之际,剃光头发、身着僧衣,从地下秘密通道逃离皇宫,从此云游四方,成了和尚,多次游方到过滇、黔、川一带。泸州玉蟾山四周农户几百年来广为流传:玉蟾山下的农户王婆婆,一天夜里梦见神人相告,说是“明日有贵人落难,路过你家。”第二天王婆婆果然发现跌倒门外的一个年青人,遂将他收留并细心照料,还托人沿濑溪河南下到濑溪河与沱江交汇处的胡市敦和村购到余记老酒替他疗伤。年青人慢慢恢复原气,王婆婆心里也非常高兴:真是落难的贵人么?再仔细看,不好,这不就是县里城门上画影图形捉拿的建文皇帝吗!接济、藏留他,是要满门抄斩的。尽管如此,王婆婆还是把他容留了下来,直到建文皇帝身体完全康复,才送他上路。建文皇帝本人不愿暴露身份,便在山上的玉蟾寺削发出了家,遁迹空门,但他离不开余记老酒,常悠悠口赞:余记老酒,堪比皇宫贡酒。自此,胡市余记老酒名声远扬,供不应求。

沧海桑田,斗传星移,到了清乾隆年间,余记老酒的后人余洪顺沱江南下八公里来到沱江与长江交汇处现泸州城区馆驿嘴摆摊设点,售卖余记老酒和玉蟾山、胡市的土特产。其间,余洪受老窖南城营沟头温记酒坊所感染,重操旧业,在比邻温记槽坊处开设了一家槽坊,既酿曲酒又酿花酒,取名“洪春花曲坊”。

洪春花曲坊有一位子孙,姑娘名余蝉。她既知书香闺秀之礼,更对酒坊、酒事情有独钟。她不但精心学习自家酒技,还采比邻众家槽坊之长,对酿酒有很深的研究,与酒结下不解之缘,人们对她的称呼也从余姑娘、蝉姑娘变为远近闻名的酒姑娘了。为发扬光大祖业,她遵父命下嫁胡市敦和村刘记老槽坊老板之公子刘朝楷。自此,余蝉姑娘在酿酒天地里大施拳脚,大胆将祖传营沟头多家槽坊酒技与刘记槽坊酒技结合,使刘记老槽坊酒质提升,驰名遐迩。重庆、万县、叙府、黔、滇竞相抢购,供不应求。余蝉姑娘颇有点儿现代人的眼光,追求共同发展,与比邻胡市的其它槽坊互通有无,很快在胡市就有刘记槽坊、黄大桶槽坊、王寿康槽坊等多家槽坊名扬巴蜀,远销川、滇、黔,成为泸州城内营沟头槽坊的有力补充,共同撑起长江、沱江、濑溪河畔泸州老酒的一片天地。

(四)争鸣美誉称玉蝉

1979年,泸县曲酒厂申请注册“龙口大曲”商标被驳回,时任县领导便建议以“玉蟾”为商标,一是因为泸县位于长江水系,境内山水旅游资源丰富,二是以“玉蟾”为名,也可以将泸县旅游资源品牌化,做好山水旅游的大文章。于是,以“玉蟾山”为名的酒类商标便获准注册了,此后,企业和社会各界普遍认为蟾是爬行动物,不如取其谐音字,另取“玉蝉”为名,蝉振翅能飞,志向高远;蜕壳能变,寓意不断自我革新;用于酒类品名,符合饮用者“酒中寻道”的探索与追求。1985年,企业以“玉蝉”为名重新申请了酒类商标,并经过数次续展一直延用至今,成为泸州酒业的一颗明珠。

1985年,国学大师、著名书法家启功先生应邀访问泸州,友人以荣获当年商业部金爵奖的玉蝉大曲酒相待,启功先生惊奇于玉蝉酒的命名,沉醉于玉蝉酒的醇洌绵甜,在参观了玉蝉酒厂的酿造窖池、原酒陈放车间后,欣然挥毫题写了厂名,以启功先生笔意。


(五)班禅钦定赞醇香

我国伟大的爱国主义者、著名国务活动家、中国共产党的忠诚朋友、中国藏传佛教的杰出领袖、第七届全国人大常委会副委员长、前中国佛教协会名誉会长、第十世班禅额尔德尼•确吉坚赞,他早已离开了我们。如今,让我们追忆他曾经特别喜爱“玉蝉大曲”、指定“玉蝉大曲”作进藏专用酒的一段往事,以表达我们对一代大师的崇高敬仰和无限怀念之情。

那是一段少有人知的往事。事情发生在十世班禅大师一九八九年一月九日,离开北京前往西藏自治区日喀则市扎什伦布寺主持五世至九世班禅大师遗体合葬灵塔祀殿——班禅东陵札什南捷开光典礼之前不久。

一九八八年十二月十六日,首届中国食品博览会在北京国际展览中心隆重开幕,万里委员长等为开幕式剪彩。当时,泸具的具委副书记、县长游书浩,财委主任张树成、副主任李高富,商业局局长张源平,副局长胡维新,玉蝉酒厂厂长杨长金、副厂长赵和彬等,组织了本县生产的部省双优酒“玉蝉大曲”参加了本次博览会。

博览会开幕后的第四天(一九八八年十二月十九日)晚上,北京国际展览中心灯火辉煌,四川馆内五粮液、郎酒、玉蝉大曲酒等450家食品生产企业在这里展出了800个产品,第十世班祥额尔德尼•确吉坚赞和王首道、李德生、陈锡联、廖汉生等领导冒着寒冷,兴致勃勃地来到四川馆参观。当班禅大师发现古色古香的青龙瓶玉蝉大曲酒时,信步走到展台前,取下样酒仔细观赏了好一阵时间。看得出他对“双龙抱柱”的陶瓶玉蝉大曲产生了浓厚的兴趣,班禅大師一边观赏还一边询问酒的生产和价格情况。当工作人员告诉他玉蝉大曲酒是历届部省双优酒,但价格便宜时,班禅大师高兴地称赞说:“这样好的酒,物美价廉!”随后,他带走了样酒。

(六)玉蝉老酒誉东方

玉蝉集团已成为一家综合性企业,业务涵盖酒类产销、房地产开发、餐饮服务、广告传播等多个领域,总部位于中国四川泸州。

玉蝉集团的核心企业玉蝉集团有限公司,是全国知名的酒类生产企业,起源于清乾隆年间的“洪春花曲坊”,至今已有300余年的生产历史,是泸州市窖池文物保护及非物质文化遗产保护“双保”单位。公司现有的生产格局是在国营泸县曲酒厂(原泸州第二曲酒厂)的基础上逐步发展起来的现代化企业,也是泸州老窖第一个合作的浓香型原酒酿造基地,企业占地面积22.8万平方米,建筑面积12万平方米,拥有百年窖龄的窖池398口,是泸州市三大优质原酒生产企业、第二历史名酒企业。得益于泸州悠久的酿酒历史传统,加上玉蝉人善于学习、对技术的专注和对品质的精心追求,奠定了玉蝉“泸州老酒典范”的美誉。公司所产玉蝉酒品味独特,质量上乘,饮誉海内外,连续18次被评为部、省双优产品,3次蝉联国家商业部金爵奖,并荣获首届中国食品博览会金奖,被原全国人大常委会副委员长、中国佛教协会名誉主席、藏传佛教十世班禅大师钦定为“进藏专用酒”。发展至今,玉蝉先后荣获了“四川省著名商标”、“四川名牌产品”和“中国驰名商标”殊荣,并通过了ISO9000质量管理体系认证,目前正在进行HACCP认证的相关工作。市场国际化也取得了重大突破,集团与韩国客商签订了年销4000吨玉蝉酒的长期合作协议,与美国客商的合作也在洽谈中。

傲霜有秋菊,名酒属玉蝉。历史的积淀展现了民族文化的魅力,走向世界唤醒了中国梦想,加快经济发展的动力,愿我们用今天的努力,书写玉蝉明天的辉煌!