【蝉之地】

 玉蝉老酒产地位于北纬 28° 的四川省泸州市。当地气候水土条件适宜蒸馏白酒酿造，区域内酿酒产业积淀深厚，为酿造浓香型白酒提供良好的地域环境。
 

【蝉之粮】

 泸州本地种植的糯红高粱，是当地特色粮食品种。该品种支链淀粉含量较高，发酵过程中不易老化，利于微生物代谢产酒；同时皮薄红润、颗粒饱满，耐蒸煮、耐翻料，是酿造白酒的优质原料。

 

【蝉之曲】

 酿酒糖化发酵剂选用泸州本地包包曲，属于中高温大曲，以纯小麦为原料，经过粉碎、踩曲、入房发酵制成。包包曲发酵过程中不同阶段形成多样菌系、酶系，助力酯化生香与风味物质积累，丰富酒体层次，使酒体趋向醇厚饱满、曲香协调、余味绵长。

 

【蝉之艺】

  遵循泸州玉蝉酒酿造技艺，搭配优质小麦制备的中高温大曲，采用泥窖固态发酵，续糟配料，混蒸混烧工艺；执行量质摘酒、分级贮存、勾调等标准化工序，发酵周期三个月，结合混蒸混糟、续渣配料，搭配分层回酒、双轮底发酵等生产操作，酿出的白酒呈现浓香、醇和、甜净、清爽的窖香风格。
 

【蝉之水】

 玉蝉老酒生产地泸州胡市镇濑溪河流域，浅层岩层水源分布广，水质条件优良，为白酒生产提供水源基础。水体溶氧量适宜，适配酿酒微生物生长代谢。
 

【蝉之洞】

 藏龙洞内部环境温度湿度相对稳定，适合原酒存放。洞内储存千余吨不同批次原酒，储备充足。原酒存放于陶坛之中。
 

【蝉之坛】

 玉蝉老酒储存原酒，选用黄黏土烧制陶瓷坛。黄黏土土质细腻，烧制后的陶坛不易干裂，保有适度透气性。陶坛的透气特性，可促成坛内物质缓慢发生氧化醇化反应，助力酒体风味转化。
 

【蝉之菌】

 原酒储存洞内温湿度相对稳定，酒分子挥发凝结形成酒斑，常年累积形成微生物富集环境，分布多种微生物群落。储存空间内温度、湿度与微生物群落形成相对平衡的环境，为原酒的老熟醇化提供环境条件。
 

【蝉之香】

 白酒行业前辈梁邦昌曾对玉蝉酒作出品鉴描述：“玉洁冰清、众香层蕴、绵厚爽净、余味悠悠”。常规浓香型白酒常见窖香、糟香、曲香、粮香四类香气，玉蝉酒还带有独特木香，丰富酒体香气层次，让酒体风格更为幽雅。